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S10009

菠蘿蛋白酶

源葉 BR,300u/mg
  • 英文名:
  • Bromelaine
  • 別名:
  • 菠蘿酶;風梨酶
  • CAS號:
  • 37189-34-7
  • MDL:
  • MFCD00081423
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相關產品

  • 酶活:BR,300u/mg。
  • 分子量:33000 。
  • 等電點:9.55 。
  • 最適合作用溫度:50~60℃。
  • 失活溫度:65℃。
  • 適宜PH:5.0-8.0。
  • 失活PH:低于 3.0 和高于 9.5。
  • 性狀:白色至淺黃色粉末,有輕微的菠蘿特殊氣味。
  • 來源:菠蘿。
  • 儲存條件: 2-8℃
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