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Mark Kurlansky.

Mark Kurlansky. (www.markkurlansky。com) 是个 纽约时报 畅销书作者 哈瓦那,鳕鱼,盐,纸,世界的巴斯克历史,1968年, 和 大牡蛎在其他标题中。他收到了代顿文学和平奖, Bon Appetit.‘S奖项的食品作家奖,詹姆斯胡须奖和格伦菲迪奇奖。他的文章出现在各种各样的报纸和杂志中,包括 国际先驱论坛报,费城探究者,迈阿密先驱,芝加哥论坛,洛杉矶时报,时间杂志,党派评论,哈珀,纽约时报周日杂志,奥杜邦杂志,食品&葡萄酒,美食,Bon Appetit, 和 游行。他住在纽约市。

作者文章

鲑鱼:“在工作时”

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